De Hogeschool Rotterdam biedt studenten drie categorieën opleidingen aan: bachelors, masters en de tweejarige Associate degrees (Ad's). Ze zijn alle drie weer verdeeld in voltijd, deeltijd en duaal (combineren van leren en werken).
Nadat in 2018 veel economische bacheloropleidingen een nieuwe naam (en soms inhoud) hebben gekregen als gevolg van een landelijke herstructurering, zijn er in 2019 geen grote wijzigingen opgetreden in het bacheloraanbod. Het aantal voltijd- en duale bachelors is onveranderd gebleven.
In 2019 werd de opleidingsaanvraag voor de Ad Internet of Things goedgekeurd. Een nieuwe opleiding die nauw aansluit op alle ontwikkelingen in het werkveld. Ook werd de opleidingsaanvraag voor een deeltijdroute voor de Ad Logistiek Management goedgekeurd. Deze deeltijdopleiding start in 2020.